札幌の北の果て屯田の ま~るいおうちの住人『啓』が
塾長として一個人として、日々の出来事や気づきを、
ゆる~~く 書き綴ります♪

 

  

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天高く馬肥ゆる~

猛威を振るった台風17号。

札幌は、夕方土砂降りが来たくらいで済みましたが、

被害に遭われた方々には、お見舞い申し上げます。




今日は、友達からもらったミョウガをどう料理しようかとネットで検索。

実はミョウガを料理するのは初めてなのですあせる


冷蔵庫をあけるときゅうりとなすが2本あったので、

これを使って即席の「きゅうりとミョウガのサラダ」を作りましたニコニコ


札幌市の自立型学習塾 楽学の森 啓先生の日々想うこと


なすときゅうりを薄くスライスしてビニル袋に入れ塩もみします。
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出てきた水分を捨て、細切りにしたミョウガと、

かつおぶし、しょうゆを加えて混ぜたら出来上がり~音譜


札幌市の自立型学習塾 楽学の森 啓先生の日々想うこと
ミョウガのしゃきしゃきの歯ごたえとさわやかな香りが口の中に広がり、

これは、イケる合格




次は、鶏肉の甘露煮に着手。

鶏肉に、手作り酵素を揉みこんで10分ほど置きます。

こうすると、お肉が柔らかくまろやかになります。


札幌市の自立型学習塾 楽学の森 啓先生の日々想うこと
サラダ油をしいた圧力鍋に入れて炒めた後

しょう油・みりん・お酒と、今回は塩飴を数個(賞味期限が切れてしまったのであわてて消費汗

でも普通に食べてしまうけどね(^_^;)

を入れます。


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蓋をして圧力がかかってから5分後に消火で出来上がり音譜


札幌市の自立型学習塾 楽学の森 啓先生の日々想うこと

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圧力鍋を使うと、お料理もあっという間ですグッド!



すっかり料理モードに入ってしまい、

3時のおやつにも着手。

スイートポテトだ~ブタ


札幌市の自立型学習塾 楽学の森 啓先生の日々想うこと

札幌市の自立型学習塾 楽学の森 啓先生の日々想うこと
勢いでたくさん作ってしまった汗

残りは冷蔵庫に入れて、今日の料理は、終了~!



天高く馬肥ゆる秋、私も肥えそう~(笑)


明日は、ゴーヤの美味しそうなレシピを見つけたので、

挑戦してみようっとビックリマーク



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プロフィール

楽学の森

Author:楽学の森
塾長の森脇啓江です。
読んで覚える音読学習=ミミテックメソッドを広めるべく学習塾を開塾しました。
自然あふれる札幌の地に念願の学び舎ドームハウスを建設し、
子供から大人まで楽しく集い学べる場を提供しています。

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