昨日は、お友達に誘われて、
パン教室へ行ってきました
振り返れば、お料理教室なるものに行くのは初めて！
ずっと我流でしてきたものですから、
ちょっと緊張しながらも参加。

先生は、宮の森にお住いのひらのぱん教室の平野先生です。↑
今回は、ミルクティパンを習いました。

ねりの段階から、コツがあり！
ホームベーカリーに材料を入れてスイッチポンの私でしたが、
ひと手間かけるだけで、段違いの差が出るのだそうで…(^^)








　


　



と、発酵、ベンチタイム、成型、仕上げ発酵と進み


出来上がり～♪
紅茶の香りがふわっと香り、
もちもちしっとりしたミルクティパンとなりました(^^)
なるほど納得！
ベーカリーにまかせっきりよりははるかに美味しい！
さらに、冷めても美味しい！

先生の他のレシピを見ていると、
どれもこれも美味しそうで、
ついつい次のレッスンもお願いしてしまいました。
やはり基本はきちんと教わるほうがよいもの。

それにしても、驚いたのが、
先生のご自宅でのレッスンでしたが、
とにかくお部屋がすっきりときれいなこと！！
全く無駄なものがない～！！

先生曰く「定数・定位置」をしっかりと守っているとのこと。
使ったら元の場所にしまう。
新しくものを買うときには、ものを捨ててから買うのだそう。
捨てられないときには、買わないのだそうです。

なるほど～…(*_*)

と、いろんなことに納得して帰ってきました。
すっきりしたお部屋は気持ちがよいもの、

家の中見直ししましょ！